Repositorium frigidumtechnologiam refrigerationis ad finem refrigerationis vel congelationis assequendum adhibet. Cum temperatura intra frigidarium humilis sit, incrementum et reproductio microorganismorum impediri potest, ita ut cibus intra frigidarium diu conservari possit.
Quoniam autem ambitus intra frigidarium relative humidus est, facile est microorganismos, ut bacteria et virus, propagare, itaque regulariter disinfeci debet. Generaliter, tempus disinfectionis frigidarii secundum condicionem actualem determinandum est. Sub condicionibus normalibus, disinfectione semel in mense opus est, sed tempore calido et humido aestivo semel in hebdomada disinfeci debet.
Praeterea, si frigidarium cibos caducos et fragiles, ut carnes, pisces, olera, et cetera, conservat, ante singulas conservationes disinfeci debet. Si lac temperaturae humilis, glacies cremor, et alia cibaria conservantur, etiam semel in hebdomada disinfeci debent. Cum frigidarium disinfecitur, haec notanda sunt.
- Selectio medicamentorum disinfectantium: Elige medicamenta disinfectantia quae cibo innocua sunt et normis pertinentibus respondent.
- Selectio methodorum disinfectionis: Methodos disinfectionis aptas secundum condiciones reales elige, ut disinfectionem ultraviolaceam, aspersionem disinfectionis, etc.
- Tempus disinfectionis eligendum: Antequam cibos caducibiles et putrescentes in armario conserventur, disinfecatur.frigidariumet post repositionem tempore disinfecta.
- Effectum disinfectionis inspice: Post disinfectionem, effectus disinfectionis inspiciendus est. Si non qualificatus est, iterum disinfecendus est.
Tempus publicationis: XXVII Maii, MMXXXV
