Hodie multi vitam elegantiorem agunt, et cibum conservare facile videtur, sed res est peculiaris. Sive carnes et cibos exquisitos, sive fructus et olera emas, nisi scientifica ratio adsit, qualitas, sapor et nutritio tempore magnopere minuentur. Quibus rebus in hoc processu attendendum est? Quomodo cibum copiosum conservare possumus?
Hodie plura momenta considerabimus:
Depositorium classificatum
Tres cenae in die nutritionem aequilibratam adhibent. Caro marina, pullus, anas, porcus, aut holera recentia temporis, ut crustulum pastoris et toon... Si plus per aliquot tempora edere vis, omnia ad congelationem servandam apta sunt.
Ad haec ingredientia simul congelanda, praeterquam quod varias sacculos plasticos involvas, spatium repositionis divisum bene ea in suis locis collocare potest, vitando phaenomenon costarum, piscium et squillarum miscendorum, ergo elige basin cum loculis quae divisibilia sunt. Genus congelatorium multo commodiorem erit, spatium minorem occupabit et pulchrius erit!
temperatura hic
Omnis ingrediens "temperaturam corporis" relative tutam habet. Cum armario frigorifico uteris, temperaturae conservationis cuiusque generis cibi congruere debes.
Exempli gratia, ut in libris pictis demonstratur, caro porcina, caro bubula, squillae, cibi marini, et cibi cito congelati suas temperaturas idoneas habent. Ingredientia ordinaria ad -20°C congelari possunt. Exempli gratia, quidam cibi marini marini profundi aptiores sunt temperaturis -40°C vel inferioribus.
Cave glaciem congelationis
Stratum pruinae congelatae est locus optimus ubi bacteriis latet, quod qualitatem ingredientium et valetudinem afficit. Si tibi videtur purgationem regularem tempus consumere et laboriosam esse, memento eligere congelatorium quod pruinam non facit et bacteria inhibere potest.
Tempus publicationis: XXIII Iunii MMXXII
